白山市でランチを楽しむなら

白山市は、「白山美川伏流水群」に代表されるように、霊峰白山を源とする伏流水が手取川扇状地の地下をゆっくりと巡り、湧き出す“水の豊かなまち”です。このおいしい水に育まれた米や野菜、そして海の幸が揃う白山市は、まさに食材の宝庫。老舗の味から、ちょっと贅沢な和食やフレンチまで、多彩なお店が並ぶエリアでもあります。自然の恵みが生きた食材を味わえる白山市で、ぜひ訪れてほしいランチスポット５店をご紹介します。

和田屋｜白山比咩神社そばで味わう老舗料亭ランチ

白山比咩神社の境内にある、老舗料亭「和田屋」。門をくぐった瞬間、空気がすっと変わり、まるで別の場所に来たような静けさに包まれます。目の前に広がる日本らしい景色に、どこか懐かしい気持ちになり、自然と心も落ち着きました。ここで過ごす時間は、いつもの日常を少し忘れさせてくれる特別なひととき。四季ごとに表情を変える庭が、やさしく迎えてくれます。

和田屋のお料理は、季節ごとの山の食材を使い、素材そのもののおいしさがしっかり味わえます。
ランチは1時間30分〜2時間ほどかけてゆっくり提供され、庭を眺めながら過ごす時間も、まるでご馳走のよう。そして何より印象的なのが、各お部屋にある囲炉裏で焼かれる旬の食材です。目の前で焼いてくれるので、パチパチと焼ける音や香ばしい香りを感じながら、出来たてをいただけます。五感で楽しめるからこそ、おいしさもいっそう深まります。
一品一品に工夫があり、食べ進めるほどに「次は何だろう」と楽しみが増えるランチです。

和田屋は、お店の雰囲気はもちろん、女将さんやスタッフの方々のおもてなしも心地よく、自然と気持ちが穏やかになります。長く受け継がれてきた歴史や日本文化にふれられるのも、この場所ならでは。食事を楽しむだけでなく、奥深い体験として心に残ります。記念日や誕生日など、家族と大切な時間を過ごしたい日にぴったりの一軒です。門をくぐった瞬間から始まる“物語”が、特別な感動をそっと添えてくれます。

高砂茶寮｜酒蔵を改装した風情ある和風フレンチ

「高砂茶寮(たかさごさりょう)」は、老舗酒造「金谷酒造店」が、地元商店街をもっと元気にしたいという想いから始めた酒蔵を改装したレストランです。地域の人が気軽に集まり、おしゃべりを楽しめる“井戸端会議”のような場所になればとオープンしました。人が集まる場所には、手頃でおいしい食事が欠かせない…そんな考えから、洋食のシェフ探しからスタートされたそう。創業以来、お客様に喜んでもらえるメニューやサービスを試行錯誤しながら、今の高砂茶寮がつくられています。

メニューはコース料理のみ。全10品が順番に提供され、内容は毎月変わります。これまで同じメニューを出したことがないそうで、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。このコースは「魚も肉も、少しずつおいしいものを楽しんでほしい」という店主の想いから生まれたそうです。
取材時（2026年1月）は、温かいオードブルからスタート。次々と料理が運ばれてきて、見た目も華やかで、食べ進めるほどにワクワクが増していきます。メインのお肉はやわらかく、ソースとの相性も抜群。ふんわり甘みのあるパンも印象的で、思わず最後まで味わいたくなるおいしさでした。旬の食材やソースの組み合わせも楽しく、コースの最後まで満足感たっぷりに楽しめました。

店内は酒蔵を改装した空間で、当時の壁や梁がそのまま残されているのも魅力。純和風の落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと“ご褒美ランチ”を楽しめます。外観からは想像できないほど素敵な空間が広がっていて、思わず「こんな場所があったんだ」と驚くはず。料理はもちろん、空間づくりや居心地の良さにも細やかな工夫が感じられ、地元のお客様に長く愛されている理由が伝わってきます。常連さんも多く、毎月変わるコースを楽しみに、来店時に次回の予約をしていく方もいるそうです。着物で訪れる方もいて、月に一度の贅沢な楽しみとしてくつろぎの時間を過ごされています。

旬味にしで｜旬を堪能できる白山市の和食ランチ

2025年9月に創業25年を迎えた「旬味にしで」。
“体に優しく、心まで満たす一皿を適正な価格で”という想いのもと、手間を惜しまない料理を提供されています。無添加や天然素材を中心に、特別栽培米コシヒカリなど厳選食材を使用。素材の息づかいを感じる上品な味わいに加え、落ち着いた店内でゆっくりと食事を楽しめるのも魅力です。

ランチのおすすめは「焼き魚定食」。今回は、脂ののった銀鱈を丁寧に漬け込んだ幽庵焼きを選びました。ふっくらと厚みのある身に、みりんの上品な甘みが重なり、ご飯がすすむ味わいです。特別栽培米コシヒカリのもっちりとした甘み、濃い出汁が広がるお味噌汁も格別。さらに、新鮮なお造りや、なめらかで上品な茶碗蒸しも添えられ、大満足です。焼き魚は注文後に焼き上げられるため、事前予約をしておくと安心ですよ。

ちょっと贅沢なランチに感じるかもしれませんが、旬味にしでは地元の食材を大切にし、無添加で丁寧に仕上げた料理を、手に取りやすい価格で提供されています。特別な装いをしなくても入れる心地よさで、“日常の中の少し特別な日に”利用されてはいかがでしょうか？落ち着いた店内で、体にやさしくておいしいごはんをゆっくり楽しめますよ！

みつき庵｜今日はちょっと贅沢に。会話も弾む和のご褒美ランチ

松任駅から徒歩約7分、松任の商店街に佇む「みつき庵」。
賑やかな通り沿いにありながら、一歩店内に入ると、落ち着いた大人の空間が広がります。この地で約12年愛されてきたお店で、2021年にはミシュランガイド北陸特別版にも掲載されています。ゆったりとした時間の中で、ちょっと贅沢なランチを楽しみたい日にぴったりのお店です。

ランチで提供されているのは、「松花堂弁当 寿司」。追加でデザートを付けることもでき、限定30食、売り切れ次第終了の特別なランチです。まず運ばれてくるのは、茶碗蒸し。蒸したての温かさと、出汁のやさしいうまみに、ほっとします。続いて登場するのが、松花堂弁当とお寿司、あら汁。彩り豊かで華やかな見た目に、どれからいただこうか迷ってしまいます。一品一品、素材の味を大切にしたやさしい味わいです。そして、お待ちかねのお寿司。華やかな松花堂弁当にお寿司が添えられた組み合わせは、贅沢ランチにぴったり。どのネタも新鮮で、口の中でとろけるようなおいしさでした。

お食事がおいしいのはもちろんのこと、お店の雰囲気づくりも大切にされています。「食事を通して“楽しかった”と言ってもらえるのが嬉しいんです」と話すマスターの言葉通り、見た目のワクワク感や、食べ終えたあとの満足感、そして会話を楽しめる時間が印象的でした。自分へのご褒美としては少し贅沢かもしれませんが、お腹も心も満たされるランチです。ランチは限定30食、人気店ということもあり予約は必須！お席の相談もできるので、マスターとの会話が楽しめるカウンター席もおすすめですよ。

ENNU｜白山麓へ旅するように楽しむプレミアムランチ

2025年12月、霊峰白山の麓・白峰にオーベルジュとしてオープンした「ENNU (エンヌ)」。
“山・川・大地・海”をテーマに、季節の風景とともに食材の魅力を味わえる、特別な時間が広がっています。エントランスで目を引くのは、石川県の形をしたオブジェ。県境に近いこの場所から、石川の魅力を発信していく——そんなストーリーが、ここから始まります。店内のテーブルや器は、県内作家とシェフが一緒に相談しながら選び、形にしてきたもの。空間の隅々にまで、心地よさへの気配りが行き届いています。食事をする前から、空間そのものが一つの体験になっていて、静かに気持ちが整っていくのを感じました。

ENNUは完全予約制。ランチの営業は金〜月曜日のみで、コース料理をじっくり2時間30分ほどかけていただきます。慌ただしさのない時間の流れも、この場所ならではの贅沢です。
料理は、石川県内の食材を使った“白山麓フレンチ”。手取川の源流に広がる自然の恵みを生かしながら、季節ごとの食材で構成されるため、訪れるたびに新しい発見があります。白峰の郷土料理や地元食材もコースの中に取り入れられていて、土地の魅力まで一緒に味わえるのも楽しみのひとつ。ここでしか味わえない“その季節、その日だけ”の楽しみが、ますます増えていきそうです。

シェフは、「お店に着くまでの時間も含めて楽しみに来てほしい」と話されます。山間部へ向かう道中は自然がぐっと近くなり、手取川を横目に走る景色だけでもワクワクが高まります。ここで味わえるのは、ただ食事を楽しむだけではなく、旅のようなストーリー。食事を終えたあとまで満足感が続くはずです。ランチ利用はもちろん、宿泊してゆっくり“白峰時間”を過ごすのもおすすめ。季節だけでなく、時間帯によって表情を変える自然の景色を眺めながら食事をいただけるそうです。晴れた日には朝霧が立ちのぼり、目の前に白山を望めることも。
オープンしたばかりだからこそ、季節の移ろいとともに料理も空間も少しずつ育っていく——そんな“これから”が楽しみになる一軒です。

まとめ

今回ご紹介した5店は、自分へのご褒美に訪れたいお店、そして人生の特別な日に利用したいお店ばかり。白山市には、オーナーさんの想いやあたたかいおもてなしにあふれた素敵なお店が揃っています。お食事のおいしさはもちろん、その場所で過ごす時間そのものが特別で、店内でしか味わえない体験が待っています。少しだけおしゃれをして、いつもより丁寧に時間を楽しむ一日を過ごしてみませんか？きっと心に残る、贅沢なひとときになりますよ。

　　

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