地元ライター記事

2024.01.19

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「天狗舞」蔵元で日本酒飲み比べ!車多酒造のクラフトサケショップ

「天狗舞」といえば北陸・石川を代表する日本酒の銘柄のひとつですよね? その天狗舞の蔵元・車多酒造さんがオープンした話題のショップにお邪魔してきました。下記ではショップの魅力や人気銘柄の飲み比べの様子をご紹介します! おつまみの購入におすすめの周辺スポットについても解説するので、後半もお見逃しなく!

天狗舞とは?

天狗舞(てんぐまい)の蔵元は白山市の車多酒造(しゃたしゅぞう)さん!その歴史はとっても深く、なんと昨年2023年で創業200年を迎えた老舗酒造です!
伝統の山廃(やまはい)仕込が有名で、あの国民的グルメ漫画「美味しんぼ」に取り上げられたこともあるのだそう。

そんな歴史ある車多酒造さん、その伝統を未来に繋げる「クラフトサケショップmau.」を2022年10月にオープンされました! 「mau.」=「舞う」という名の通り、心地よく舞いたくなる気分にさせてくれる、とっても美味しい日本酒と素敵な空間をご紹介します。

天狗舞 CRAFT SAKE SHOP mau.

歴史を感じさせる酒造の一角、そこに佇むのが今回ご紹介する クラフトサケショップmau.です。石川県白山市の坊丸、JR北陸本線松任駅より4キロほどのところにあります。

天狗舞をより多くの方に知ってもらえるように、楽しんでもらえるようにと設けられたスペース。伝統と新しさが感じられるお店です。

店内は、老舗ならではの重厚感と現代らしいスタイリッシュさがミックスされた装い。棚、テーブル、椅子などは、車多酒造にて代々引き継がれていたものが、新たに生まれ変わって使われているのだとか。
歴史とともに新鮮さが感じられ、「次の世代に引き継ぐ」というコンセプトが強く反映されていることが分かります。

例えばこちらはテーブル、以前は門の扉として使われていたのだそう。店内を見て回るだけでも、車多酒造の歴史が感じられて楽しいです。

こちらのコーナーには蔵元限定のレアな「天狗舞」をはじめ、定番の純米酒や季節のお酒など、多彩なラインナップがズラリと並びます。

イートインスペースは開放的で洗練された雰囲気。カウンター席では外の景色を眺めながら天狗舞を楽しむこともできますよ。
ご覧ください、こののどかな田園風景。美味しいお米から美味しいお酒が造られる・・・そんなストーリーも感じられて、このあとの飲み比べにも期待が増します。

オススメ日本酒を飲み比べ

早速、車多酒造さんオススメの天狗舞を堪能させていただきました!

こちらがお酒のメニュー。今回はこの中から、三種飲み比べの「蔵元限定プレミアムセット」(1,650円)をいただきました。

ちなみに、この透明のグラスは日本酒本来の色味が分かるようにと選ばれたもの。お酒のあてとして、漬けこまれたこだわりの紀州南高梅も添えられます。

今回飲み比べた銘柄は、写真左から
・天狗舞 金沢酵母仕込 大吟醸
・天狗舞 蔵元限定酒 山廃純米大吟醸 LIMITED
・天狗舞 古古酒純米大吟醸   …の計3種。

中でも、蔵元限定酒「山廃純米大吟醸 LIMITED」は mau.でしか頂くことが出来ない超レア銘柄なんだとか。とっても贅沢な飲み比べです。
色、香り、後味・・・本当に一つ一つの銘柄に個性があり、その違いを感じることで日本酒の奥深さを知ることが出来ました。

日本酒が苦手な人は…?

「日本酒が苦手」「あまり飲み慣れていない」という方、ご安心ください! そんな方にも車多酒造の職人技を楽しんでいただけるよう、mau.では日本酒以外のメニューも用意されています◎

■梅酒や柚子のリキュール

天狗舞梅酒(写真左)、クラフトリキュールYUZU(写真右)

「天狗舞梅酒」は紀州南高梅を、「クラフトリキュールYUZU」は有機肥料だけで栽培した石川県産国造ゆずを使用。どちらも美味しさと安心にこだわった、高品質な素材を使って造られています。

果実本来のフルーティな味わいは女性にも人気なのだとか。夏は爽やかに炭酸割り、寒い時期にはお湯割りも美味しそうですね。

■ノンアルコールメニュー

さらに!ノンアルコールメニューも豊富に取り揃えられています!より多くの方に天狗舞の魅力を知ってほしいという車多酒造さんの心意気が感じられますね。

これだけノンアルコールメニューが豊富なので、ハンドルキーパーの方も十分楽しめる品揃えです。そのなかで特におすすめなのが、こちら「天狗の甘酒」!

一般的な甘酒のイメージとは異なるサラサラとした口当たりで、お子様からお年寄りまで飲みやすい、乳酸菌飲料のような爽やかな味わい。

ゆずやりんごの果汁も入っており、フルーツの風味が感じられます。ギャバやオルニチンも含まれている、健康にとってもいいスーパードリンクです。

■YUZUソフトクリーム

そして、みんな大好きソフトクリームもございます! パッケージの天狗さんがかわいい。。

こちらは先程紹介した「クラフトリキュールYUZU」と同じ、石川県産国造ゆずを使用。ゆずの風味が感じられるフルーティーで爽やかな味わいは、あっさり食べやすい!
ちなみに、夏場はこちらのソフトクリームを食べる方で店内席が埋まることもある人気商品のようです。

古き良きものを守りつつ新しく変化していく、車多酒造ならではの“技”とそれを未来に紡ぐアイデア・・・とっても素敵なお店に出会えて感動のひとときでした。皆さんも mau.で、魅力満載の天狗舞をぜひ楽しんでください〜~!

天狗舞 CRAFT SAKE SHOP mau.
住所石川県白山市坊丸町60-1
電話番号076-275-1165
営業時間10:00~16:00
定休日日曜
駐車場あり
公式サイトhttps://www.tengumai.co.jp/

周辺スポット

さて、美味しいお酒をGETしたら、美味しいおつまみも気になりますよね? 下記ではクラフトサケショップmau.の周辺スポットをご紹介。お酒のおつまみに打って付けのアイテムも購入できるので、併せて立ち寄るのにもおすすめです!

道の駅 めぐみ白山

まずは、道の駅 めぐみ白山へ! 車多酒造さんから車で5分ほど。立ち寄りやすい距離にあります。

©石川県観光連盟

2018年4月にオープンした新しくきれいな道の駅。駐車場も広く開放的で、地元食材をふんだんに使った食堂、芝生広場、ドッグランなどもあり、ドライブの休憩にぴったりです。

館内で一番の賑わいを見せているのが、この地場産品売場。採れたての野菜・果物、地元人気店の名物グルメ、さらには工芸品や民芸品がズラリ!「白山市といえば」の有名なあれこれが所狭しと並んでいます。

そんなたくさんのお土産品の中から、自分好みのおつまみを選ぶのは宝探しのようでワクワク♫

“奇跡の発酵食”として有名な白山市美川の名物「ふぐの子糠漬け」(=糠漬けにすることで毒が抜かれたふぐの卵巣)や、長期熟成発酵させた醤油もろみに漬け込んだ特産の堅豆腐、さらにはジビエソーセージなどなど・・・魅力的な特産品が多くていろいろ買いすぎてしまいそうです。(笑)

道の駅 めぐみ白山
住所石川県白山市宮丸町2183
電話番号076-276-8931
営業時間9:30~18:00
休業日年末年始(12/31~1/2)
駐車場228台(普通190台、大型34台、身障者用4台)
公式リンクhttp://megumi-hakusan.com/

スミヤ精肉店

続いてご紹介するのは、スミヤ精肉店です。車多酒造さんから10分ほど車を走らせたところにあります。

駐車場はお店の前だけでなく、ご近所に点在しています。人気店なので満車時は看板を探してみてくださいね。店内は待合いの椅子やテレビが完備され、混みあっていてもくつろげるようになっていました。

こちらはチャーシューが有名!ずらっと並んだ様子は思わずよだれが出るほど壮観です。。。1ブロックにつき1袋、特性のタレがつきます。このタレもとっても美味しかったです!

大きさや脂身の多い少ないなど、お店の方に自分の好みを伝えると、リクエストに合ったものを選んでくれますよ。

家に帰ってから、おつまみとしていただきました。はい、これ間違いないやつです!!!
県外の方へのお土産として購入される方も多いのだとか。オンラインショップからも購入できるそうなので、気になる方はリンクを覗いてみてくださいね。

スミヤ精肉店
住所石川県白山市井関町51-10
電話番号076-278-3337
営業時間9:00~19:00
休業日月曜日、木曜日
駐車場8台
公式リンクhttp://sumiya-yakibuta.com/

まとめ

天狗舞のことはもちろん知っていたけれど、今回「クラフトサケショップmau.」を訪れることで、今まで知らなかった新たな魅力を知ることができました! 新鮮な驚きを感じていただけるので、天狗舞を知っている方も、もちろん知らない方も、ぜひ訪れてほしいです!

あ、おつまみスポットもお忘れなく。。。

最後になりますが、飲酒運転は絶対にダメですのでご注意を~~!

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